Перепелині яйця, незважаючи на їх невеликий розмір, є справжнім джерелом корисних речовин та вишуканого смаку. Їхня ніжна текстура і багатий, злегка солодкуватий смак роблять їх популярним інгредієнтом у різних кухнях світу. Перепелині яйця не лише надають стравам особливої витонченості, а й славляться своїми поживними властивостями. Містять високі рівні вітамінів, мінералів та антиоксидантів, вони стають відмінним вибором для тих, хто прагне урізноманітнити свій раціон і додати до нього щось корисне та смачне.
Скільки варити перепелині яйця
Не знаєте, скільки варяться перепелині яйця? Варити перепелині яйця потрібно зовсім недовго через їх невеликий розмір. Ось кілька рекомендацій:
Скільки варити перепелині яйця круто
- Опустити яйця в киплячу воду.
- Варити 3-4 хвилини.
- Після варіння відразу опустити в холодну воду, щоб зупинити процес приготування та легше очистити шкаралупу.
Як правильно варити перепелині яйця некруто
- Опустити яйця в киплячу воду.
- Варити 1-2 хвилини.
- Після варіння відразу опустити в холодну воду, щоб зупинити процес приготування та легше очистити шкаралупу.
Скільки варити перепелині яйця після закипання води? Перепелині яйця дуже швидко готуються, тому важливо точно дотримуватися часу варіння, щоб досягти бажаного результату.
Склад перепелиних яєць
Перепелині яйця містять безліч корисних речовин, які роблять їх поживним та корисним продуктом. Ось докладний склад перепелиних яєць:
Харчова цінність (на 100 г)
- Калорії: 158 ккал
- Білки: 13 грамів
- Жири: 11,1 грама (насичені жирні кислоти – 3,6 грама, мононенасичені жирні кислоти – 4,3 грама, поліненасичені жирні кислоти: 1,3 грама)
- Вуглеводи: 0,4 грама (цукор: 0,4 грама)
Вітаміни
- Вітамін A: 156 мкг
- Вітамін B1 (тіамін): 0,13 мг
- Вітамін B2 (рибофлавін): 0,8 мг
- Вітамін B3 (ніацин): 0,2 мг
- Вітамін B5 (пантотенова кислота): 1,8 мг
- Вітамін B6 (піридоксин): 0,14 мг
- Вітамін B9 (фолієва кислота): 66 мкг
- Вітамін B12 (кобаламін): 1,6 мкг
- Вітамін D: 1,4 мкг
- Вітамін E: 0,9 мг
Мінерали
- Кальцій: 64 мг
- Залізо: 3,6 мг
- Магній: 13 мг
- Фосфор: 226 мг
- Калій: 132 мг
- Натрій: 141 мг
- Цинк: 1,4 мг
- Мідь: 0,1 мг
- Марганець: 0,03 мг
- Селен: 32,7 мкг
Корисні властивості перепелиних яєць
- Високий вміст білка: Перепелині яйця багаті на високоякісний білок, який необхідний для зростання та відновлення тканин.
- Антиоксиданти: Вітаміни A, E та селен допомагають боротися з оксидативним стресом та захищають клітини організму.
- Жирні кислоти: Ненасичені жирні кислоти підтримують здоров’я серця та судин.
- Вітаміни групи B: Вітаміни групи B підтримують енергетичний обмін та здоров’я нервової системи.
- Мінерали: Кальцій та фосфор важливі для здоров’я кісток та зубів, залізо – для утворення гемоглобіну та транспортування кисню в організмі.
Перепелині яйця можуть стати чудовим доповненням до вашого раціону, забезпечуючи різноманітність поживних речовин та надаючи вашим стравам унікальний смак.
